 |
| Foto: Kristian Kaupang |
Det var endelig duket for en relativt omfattende smaking av bordeaux-vin i vinklubben. Undertegnede stod for gildet og det viste seg å bli en interessant smaking med ganske uventede utfall.
Temaet var distrikter/kommuner i Bordeaux og i utgangspunktet var meningen å inkludere flere viner fra enda flere kommuner. Det ble imidlertid ikke nødvendig da det viste seg at flere av klubbens medlemmer ikke kunne være med. Det ble nok vin, for å si det sånn... (Relativt) korte notater følger, uten poeng denne gangen:
(PS! Alle viner yngre enn 2001 ble dobbeltdekantert i ca 3 timer før smakingen)
VIN 1: Château Les Ormes Sorbet 2001 (Medoc)
 |
| Foto: Kristian Kaupang |
Jeg har smakt denne vinen flere ganger tidligere og den har aldri imponert. Så heller ikke denne kvelden. Moden farge, men fremdeles ganske mørke rødtoner i glasset, selv om kanten er lys og klar. På duft modent (osteaktig) og litt metallisk preg av lær, noe sedertre, gamle grønnsaker og sure kirsebær. Etter en stund i glasset går denne mot mer kaffetoner, og duften blir til slutt bare en tung ang av kaffegrut og gamle treskap.
På smak moden, men ganske daff frukt. Tynn og i overkant syrlig munnfølelse med en finish som er helt OK, men langt under hva man kan forvente av en flaske til denne prisen (250,- på polet). Ingen vinner, heller ikke blant de andre smakerne, og de som har flasker av denne liggende bør drikke dem nå!
---
VIN 2: Château Meyney 2008 (Saint Estephe)
 |
| Foto: Kristian Kaupang |
Svært tett og mørk på farge, nesten mot lillablårød. På duft krydret preg med undertoner av vanilje, blåbær, relativt sunn og nyplukket frukt og noe sprittusj/signalgul overstrykningstusj (sic!). Lukter veldig ungt. I munnen tett og mørk frukt med mer av det krydrede preget. Læraktig og mørk med undertoner av stein og grus. Tett og tanninrik. Ikke veldig åpen og "samarbeidsvillig". Antydning til alkoholstikk. Finishen er ikke av den lengste.
En skuffende vin til denne prisen (300,- på polet) og vel kanskje smakingens svakeste slik den fremstår nå. Vinen er veldig lukket og ung, og kan muligens utvikle seg til noe bra med en god del år i kjelleren. Jeg tror likevel ikke at jeg kommer til å følge Meyney videre etter dette - spesielt ikke etter at jeg også smakte en sur og flat 1996'er for omlag 1 år siden.
---
VIN 3: Château Les Hauts de Pontet 1996 (Pauillac)
 |
| Foto: Kristian Kaupang |
Smakt flere ganger tidligere med litt ulike inntrykk. Denne flasken var i helt fin form. Mursteinsrød i glasset og moden og elegant på duft. Mye moden ost og garveri, men dette blåser av med litt luft og åpenbarer en noe mer nyansert duft av kjeller, solbær, sigar-tobakk, musk og støvete blyanter. Herlig!
På smak moden, men absolutt oppegående med mer solbær, sedertre og lær. Lange, avslepne tanniner som balanserer munnfølelsen fint. Ganske lang og fin ettersmak. Et litt "urteaktig" og "høstlig" totalinntrykk.
Har hatt denne vinen tre ganger nå, og denne var en god nummer to i forhold til hva flaskene leverte. Mye tyder på at flaskevariasjonen er stor på dette partiet med akkurat denne vinen...
---
VIN 4: Château Lagrange 2006 (Saint Julien)
 |
| Foto: Kristian Kaupang |
Åpner bra med ganske vaniljetung duft med undertoner av krydder og noe litt vegetalsk. "Classy". På smak ganske reservert og "backward", men likevel viser den mye eksotiske kryddertoner og markante, stramme tanniner. En lekker vin som er altfor ung til å nærme seg nå. La ligge (lenge!)
---
VIN 5: Château du Tertre 2007 (Margaux)
 |
| Foto: Kristian Kaupang |
Også denne åpner bra på duft med endel florale undertoner, lærvarer, sedertre og lys rulletobakk. Veldig åpen og forbausende "moden" duft på denne. I munnen myk og rund, markante kirsebærtoner, mer av lærvarene og runde, milde tanniner. Drikkeklar denne, men kan sikkert tjene litt på å ligge noen (men ikke for mange) år på rygg. Kanskje kveldens mest "åpne" og tilgjengelige vin. En stor vinner blant smakerne.
---
VIN 6: Domaine de Chevalier 2007 (Pessac-Leognan)
 |
| Foto: Kristian Kaupang |
Her begynner vi å bevege oss over i en klasse for seg! Fantastisk duft av kakao, søt og moden frukt og utrolig avstemt og elegant eikevanilje. Klasse over denne! Forbausende åpen og - i mangel av et godt norsk ord - "inviting" duft. På smak utrolig tett og flott med veldig rene og klare frukttoner av soldmodne solbær og undertoner av plommestein. Ettersmaken er lang som et godt år... mmm!
Klart best til nå og kanskje kveldens beste røde. Domaine de Chevalier gjør det etter sigende bra år etter og år, og 2007-utgaven av toppvinen deres er ingenting å kimse av. Til under 400-lappen er dette klassevin som er like bra eller bedre enn dyrere vin jeg har smakt fra denne utskjelte årgangen. Kanskje 2007-årgangens beste?
---
VIN 7: Château la Marzelle 2000 (St. Emilion)
 |
| Foto: Kristian Kaupang |
Kveldens eneste fra "østsida" åpner bra med ganske søtlig parfyme av sukkerspinn, marshmallows, vanilje-is og søt moden frukt. Tydelig moden denne, og kanskje litt "varm"? I munnen veldig bløt og avrundet - på grensen til kjedelig. Lett og fin smak av søte, røde bær uten at sødmen tar helt overhånd. Ikke den mest avanserte finishen. Etter noe tid i glasset kommer litt stikkende alkohol - virker ikke helt velbalansert, denne.
En litt skuffende vin tatt årgangen i betraktning, men nå er vel ikke eiendommen blant de mest kjente/anerkjente heller.
---
VIN 8: Château du Seuil Blanc 2009 (Graves)
 |
| Foto: Kristian Kaupang |
Etiketten på denne flasken er mistenkelig lik Leoville Barton... tilfeldig? Uansett åpenbarer denne hvite seg i glasset med strågule, lyse fargenyanser og en duft av grønne epler, sitron og pære-is. Etterhvert som den får luftet seg litt i glasset og temperaturen stiger kommer det sedvanlige eikepreget med undertoner av ristet brød, popkorn og knekk. I munnen syrefrisk og stilig - ganske ren og slank frukt (gule rips og grønne epler) uten at det blir for "spinkelt". Lang og fin ettersmak, sitter veldig bra.
Smakerne var delt i mottagelsen av denne; enkelte mente eikebruken var ute av kontroll, mens jeg synes det passet denne vinen veldig bra. Kan helt sikkert gå seg til litt med litt lagring, men denne er også veldig bra akkurat nå.
---
VIN 9: Château Doisy-Daëne 2007 (Barsac/Sauternes)
 |
| Foto: Kristian Kaupang |
Kveldens søte ble servert med pannestekt foie gras på rugbrød med løksyltetøy og fikenkompott. Det var en mildt sagt veldig bra match!
Selve vinen åpenbarer seg klar og gullgul i glasset og åpner med en tung og herlig duft av tropisk frukt, vaniljekrem, safran og litt fyrstikk-tupp. I munnen superkonsentrert og nesten "sterk" på smak med tung, fet og herlig sødme som ledsages av de deiligste tropiske frukter som ananas, bananer og pasjonsfrukt. Avslutningen sitter bemerkelsesverdig lenge i - samtidig som den i munnen får en real oppstrammer av frisk syre. Slik skal virkelig god sauternes smake! Veldig ung - selvsagt, men hvis dette er indikasjonen på 2007-sauterner, så tror jeg jammen jeg må gå til innkjøp av litt mer søtt fra denne årgangen. For dette var virkelig godt! Smaksmessig kveldens soleklare vinner!
---
 |
| The end(s)! |
